Die AufgabeThe task
Zwei Kurse, eine durchgehende Aufgabe: E-Marketing & Commerce I und II begleiten eine selbst gewählte Marke von der ersten Marktanalyse bis zum fertigen Marketingplan. Unsere Wahl fiel auf Zotter Schokolade, den Bean-to-Bar-Hersteller aus der Steiermark: Premiumsegment, 160 Sorten handgeschöpfte Tafeln, bio und fair gehandelt, verkauft über den eigenen Online-Shop, mehr als 4.000 Handelsstandorte und die Erlebniswelt in Riegersburg.
Two courses, one continuous task: E-Marketing & Commerce I and II follow a self-chosen brand from the first market analysis to a finished marketing plan. We picked Zotter chocolate, the bean-to-bar maker from Styria: premium segment, 160 varieties of hand-scooped bars, organic and fair trade, sold through its own online shop, more than 4,000 retail locations and the chocolate experience world in Riegersburg.
Über zwei Semester wurde daraus eine Serie von rund zehn Pitches und am Ende der vollständige Marketingplan, von der Ist-Analyse über Ziele und Strategie bis zu Maßnahmen und Erfolgsmessung. Das Besondere an der Aufgabe war die Arbeitsweise: Jede Behauptung über die Marke musste aus Werkzeugen kommen, nicht aus dem Bauchgefühl.
Across two semesters this became a series of around ten pitches and, in the end, the complete marketing plan, from situation analysis through objectives and strategy to measures and measurement. What made the task special was the way of working: every claim about the brand had to come from tools, not gut feeling.
Die AnalyseThe analysis
Die erste Etappe legte das strategische Fundament: SWOT- und Porter-Analyse, vier Kundensegmente mit ausgearbeiteten Personas, das Omnichannel-Bild der Vertriebswege und eine Produktidee (eine zuckerfreie Linie für gesundheitsbewusste Käufer) samt Positionierung und Customer Journeys nach dem RACE-Framework. Dazu der Blick auf die Lage am Rohstoffmarkt: Der Kakaopreis stand 2024 auf einem 47-Jahres-Hoch, was Preisstrategie und Sortimentsfragen direkt in die Analyse holte.
The first stage laid the strategic foundation: SWOT and Porter analyses, four customer segments with fleshed-out personas, the omnichannel picture of the sales channels and a product idea (a sugar-free line for health-conscious buyers) including positioning and customer journeys along the RACE framework. Plus a look at the commodity market: cocoa prices hit a 47-year high in 2024, which pulled pricing strategy and assortment questions straight into the analysis.
Dann wurde es messbar: Ein SEO-Audit der Zotter-Website mit Seobility ergab einen Gesamtscore von 79 Prozent, mit klaren Schwachstellen in Verlinkung, Server-Performance und Seitenstruktur. Ein Landing-Page-Audit des Schoko-Abos zeigte, woran die Conversion hängt: zu viel Text vor dem Angebot, kleine Bilder, kein Call-to-Action.
Then it turned measurable: an SEO audit of the Zotter website with Seobility produced an overall score of 79 percent, with clear weak spots in linking, server performance and page structure. A landing page audit of the chocolate subscription showed what holds conversion back: too much text before the offer, small images, no call to action.
Der Befund, der den Plan drehteThe finding that turned the plan
Das erste Kampagnenkonzept zielte auf die USA. Dann kam die Google-Trends-Analyse: Außerhalb Österreichs wird nirgends so stark nach Zotter gesucht wie in Slowenien, mit wiederkehrenden Peaks zu Ostern, Weihnachten und am Tag der Schokolade. Dazu passte, dass es dort keinen physischen Handel gibt, die Marke in den Grenzregionen aber bereits bekannt ist. Also drehten wir den Plan: kein teurer Fernmarkt, sondern der Nachbarmarkt, in dem die Nachfrage schon sichtbar war.
The first campaign concept targeted the USA. Then came the Google Trends analysis: outside Austria, nowhere is Zotter searched for as strongly as in Slovenia, with recurring peaks at Easter, Christmas and World Chocolate Day. It also fit that Zotter has no physical retail there, while the brand is already known in the border regions. So we turned the plan around: not an expensive distant market, but the neighboring one where demand was already visible.
Der PlanThe plan
Das Ergebnis ist ein Marketingplan mit einem messbaren Kernziel: den Online-Umsatz in Slowenien im nächsten Geschäftsjahr um 20 Prozent steigern, positioniert über Authentizität und österreichische Herkunft unter dem Motto „Handgeschöpft & Nachhaltig“.
The result is a marketing plan with one measurable core objective: grow online revenue in Slovenia by 20 percent in the next fiscal year, positioned on authenticity and Austrian origin under the theme "hand-scooped & sustainable".
- Cross-Media-Kampagne: Suchmaschinenmarketing auf übersetzte Keywords plus Kurzvideo-Content auf Facebook, Instagram und TikTok, geografisch fokussiert auf die Grenzregionen um Maribor und den Großraum Ljubljana, mit Erstkäufer-Rabatten und saisonalen Aktionen rund um die gemessenen Such-Peaks.
- Cross-media campaign: search engine marketing on translated keywords plus short-form video content on Facebook, Instagram and TikTok, geographically focused on the border regions around Maribor and the greater Ljubljana area, with first-buyer discounts and seasonal promotions around the measured search peaks.
- Influencer-Kampagne: Zwei Kandidatinnen wurden über Socialblade verglichen (Engagement-Raten 0,76 gegen 1,32 Prozent), inklusive Due Diligence zu Werbepartnerschaften und Community. Den Zuschlag bekam trotz schwächerer Zahlen der bessere Brand Fit: ein Event „Backen mit Kate“ in der Erlebniswelt, budgetiert mit rund 6.000 Euro für Event, Reel, Posts und Stories, mit dem Ziel von mindestens 150 Teilnehmenden vor Ort.
- Influencer campaign: two candidates were compared via Socialblade (engagement rates of 0.76 versus 1.32 percent), including due diligence on ad partnerships and community. Despite weaker numbers, the better brand fit won: a "baking with Kate" event at the chocolate experience world, budgeted at around €6,000 for the event, a reel, posts and stories, targeting at least 150 on-site participants.
- Micro-Moment-Kampagne: Last-Minute-Geschenkanlässe (Ostern, Mutter-, Vater-, Valentinstag) als „I want to buy“-Momente, bedient über zeitlich und regional eng ausgesteuerte SEM-Anzeigen mit Lieferung am selben Tag.
- Micro-moment campaign: last-minute gift occasions (Easter, Mother's Day, Father's Day, Valentine's Day) as "I want to buy" moments, served through tightly timed and geo-targeted SEM ads with same-day delivery.
Die Erfolgsmessung ist Teil des Plans: Click-Through-Rate, Bounce Rate und Conversion Rate für die Anzeigen, Follower-Wachstum und Interaktionsraten für Social Media, dazu die ehrliche Diskussion der Grenzen, vom Cross-Device-Tracking bis zur ROI-Zurechnung von Bekanntheitsmaßnahmen, die nicht sofort verkaufen.
Measurement is part of the plan: click-through rate, bounce rate and conversion rate for the ads, follower growth and interaction rates for social media, plus an honest discussion of the limits, from cross-device tracking to attributing ROI for awareness measures that do not sell immediately.
EinordnungContext
Gearbeitet wurde durchgehend in einer Vierergruppe, deren Besetzung zwischen den beiden Etappen leicht wechselte; gepitcht wurde nach jedem Arbeitspaket. Der Plan ist im Rahmen des Studiums entstanden und nicht mit Zotter abgestimmt, alle Empfehlungen sind unsere eigenen.
We worked in a group of four throughout, with the line-up changing slightly between the two stages, and pitched after every work package. The plan came out of my studies and was not coordinated with Zotter; all recommendations are our own.
Was ich mir davon mitnehmeWhat I take from it
Das Projekt hat Marketing für mich vom Framework zur Messung gedreht. SWOT und Personas ordnen, aber entschieden hat am Ende ein Trends-Chart: Der Wechsel von der USA-Idee zum Slowenien-Plan war der Moment, in dem aus Folien ein Plan wurde. Genau diese Arbeitsweise, Kanalentscheidungen und Budgets an gemessene Nachfrage zu hängen, nutze ich heute beruflich in Kampagnen-Setups und Funnel-Analysen.
The project turned marketing from frameworks into measurement for me. SWOT and personas give structure, but what decided things in the end was a trends chart: the switch from the USA idea to the Slovenia plan was the moment slides became a plan. That way of working, tying channel decisions and budgets to measured demand, is exactly what I use professionally today in campaign setups and funnel analytics.
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